Le Prieuré Saint-Bû est en pleine vallée royale de l'Eure, à la lisière sud des Yvelines et au nord de l'Eure-et-Loir. Un territoire que les Parisiens connaissent souvent par Versailles ou Chartres, sans soupçonner qu'entre les deux se cache un terroir d'une densité rare : marchés authentiques, producteurs en circuit court, vallée verdoyante, forêts à perte de vue.
Voici notre carnet personnel, basé sur ce que nous recommandons à nos hôtes depuis l'ouverture du Prieuré.
Les marchés à ne pas manquer
Anet — marché du jeudi matin
Le marché du jeudi matin à Anet (à 15 minutes du Prieuré) est le plus authentique du secteur. Place du Marché, sur les pavés, avec le château de Diane de Poitiers en toile de fond. Maraîchers de la vallée, fromager des Yvelines, boulanger au levain, charcutier traditionnel, fleuriste. Idéal pour faire le plein avant un week-end au Prieuré.
Horaires : 8h–13h. Stationnement gratuit.
Dreux — marché du lundi & samedi
Plus grand, plus animé, le marché de Dreux (à 15 min) couvre toute la Place Métezeau. Le samedi matin est le plus fourni. Producteurs locaux, mais aussi épices, poissonnier, et un excellent rôtisseur. À combiner avec une visite de la Chapelle Royale.
Houdan — marché du vendredi
À 20 minutes, le marché de Houdan (Yvelines) est plus petit mais d'une qualité remarquable. Spécialité locale : la poule de Houdan, à goûter au moins une fois. Atmosphère village, beaucoup d'habitués.
Les producteurs à visiter directement
La Ferme de la Tremblaye — fromages affinés
À La Boissière-École (35 min). Une des meilleures fromageries fermières d'Île-de-France. Brie, chèvres, vache. La boutique permet d'acheter directement et de goûter avant. Visite de l'exploitation possible sur RDV.
Les vergers d'Anet
Pommes, poires, jus pressés sur place. Cueillette possible en saison (septembre-octobre). Excellents jus de pomme artisanaux, à servir en apéro chaud l'hiver avec un trait de calva.
Le Rucher du Prieuré (homonyme mais distinct)
Apiculteur local installé à Sorel-Moussel. Miel de printemps, d'été, de châtaignier. Vente directe sur RDV. Le miel d'acacia est particulièrement délicat.
Brasserie La Grange — bières locales
À Anet, brasserie artisanale qui produit une IPA, une blonde et une ambrée remarquables. Visite + dégustation le samedi après-midi. Parfait pour ramener quelques bouteilles au Prieuré pour l'apéro du soir.
Les balades incontournables
Forêt domaniale de Dreux — 3 500 hectares à explorer
À 10 minutes du Prieuré, l'une des plus grandes forêts d'Eure-et-Loir. Chênes et hêtres majestueux, sentiers balisés de 4 à 20 km, terrain plat à modéré. Idéale pour des balades en famille, du VTT, ou simplement marcher après le déjeuner.
Notre boucle préférée : départ étang de la Musardière, 8 km, comptez 2h. Belles clairières, accès à l'étang en milieu de parcours.
Voie verte de la Vallée de l'Eure
Ancienne voie ferrée reconvertie en piste cyclable et piétonne. Plate, ombragée, bordée par l'Eure. Idéale avec des enfants en vélo. On peut louer des vélos à Anet ou au village. Une boucle de 15 km en partant de Bû est très accessible.
Marais d'Ézy-sur-Eure
Zone humide protégée à 20 minutes. Observation d'oiseaux (hérons, martin-pêcheurs), sentier sur platelage bois. Court (1,5 km) mais magnifique au lever du jour.
Avec des enfants : les fermes & parcs pédagogiques
LutinoPark — accrobranche & mini-ferme
À 20 minutes (à Anet). Parcours accrobranche pour tous niveaux dès 3 ans, mini-ferme avec chèvres, lapins, poneys. Structures gonflables. Très bien tenu, parfait pour une demi-journée.
Écuries des Vieilles Ventes — baby-poney dès 18 mois
À 10 minutes, lisière de la forêt de Dreux. Le baby-poney en main pour les très petits, les balades en forêt pour les plus grands. Sans chichi, accueil chaleureux.
Zoo Safari de Thoiry
À 40 minutes. La réserve africaine traversée en voiture est un classique mais reste impressionnante. Compter la journée entière.
Les bonnes tables de la région
Pour l'apéro, les déjeuners simples, ou les vrais dîners gastronomiques, voici nos adresses :
- Le Manoir d'Anet — cadre Renaissance, cuisine soignée. Idéal pour un dîner d'anniversaire.
- L'Auberge de la Rose — Berchères-sur-Vesgre, cuisine traditionnelle française, terrasse l'été.
- Otrefois — Dreux centre, bistro contemporain, cuisine du marché, prix doux.
- Le Georges — Chartres, étoilé, pour un déjeuner d'exception après la cathédrale.
- Maison Bonisseur — Anet, boulangerie-pâtisserie d'excellence pour le petit-déjeuner.
Si vous arrivez le vendredi soir, faites le détour par le marché d'Anet le jeudi soir : tous les producteurs sont en train d'installer, c'est moins fréquenté que le matin, et plusieurs vendent déjà. C'est aussi le moment où le château d'Anet allume ses lumières.
Notre planning gourmand idéal sur un week-end
- Vendredi soir — Arrivée. Apéro avec produits du marché d'Anet (fromages, charcuterie, pain au levain).
- Samedi matin — Tour au marché de Dreux ou d'Houdan. Achats pour le déjeuner.
- Samedi après-midi — Visite producteur (Tremblaye ou brasserie), balade en forêt de Dreux.
- Samedi soir — Dîner au Prieuré ou au Manoir d'Anet pour les grandes occasions.
- Dimanche matin — Voie verte en vélo ou balade dans les marais.
- Dimanche midi — Grand déjeuner au jardin, départ tranquille.
Le Prieuré Saint-Bû — votre base au cœur du terroir
11 chambres, jardin clos, piscine naturelle, à 15 minutes de tous les marchés et producteurs cités. La maison de caractère pour profiter pleinement de la région.
Voir le Prieuré Voir les disponibilités